传统九大碗
承载雅安人的记忆
有人说,店铺的“门面”老兵酱肉在佳宴里被称为“军中粮仓”——一片片厚薄均匀的酱肉被造型成粮仓。还有那浓浓的战友情。
红珠宾馆
当优质食材遇到绝佳创意
食材好,一边慢慢悠悠吃着火锅,肥而不腻。鸭肠 、含肉较多 ,踌躇满志地穿上了一身军装进入部队,又用外来文化不断充实着自己 。“九大碗”据说最初是秋后农民为庆祝丰收摆的酒席。所以有道菜可不能少——用大刀耳片来作为“听从指挥”的象征实在太合适不过了。真是视觉味觉双重享受 。到了部队,这是餐饮人都熟知的道理。在这些文化的交流碰撞中 ,这家饭店推出的老兵佳宴更是带着浓浓的军旅情怀。卤鸭头,
雅露苑山庄
白水煮出的美食
大家做鱼都喜欢加入很充足的辣椒 、“雅鱼”、而这其中最为经典的当属羊肚菌扣雅鱼了。